Kom te weten of jij voedselintoleranties hebt

Er zijn veel mensen met vervelende onbegrepen klachten. Een mogelijke oorzaak van deze ongemakken kan een voedselintolerantie zijn. Omdat een intolerantie niet altijd direct klachten geeft maar meestal pas na een tijdje, zijn er waarschijnlijk meer klachten toe te schrijven aan een intolerantie dan aanvankelijk gedacht. Bij een intolerantie test wordt er gekeken of er specifieke antistoffen (IgG) overmatig aangemaakt worden. Als je langdurig voedingsmiddelen blijft eten die een reactie veroorzaken kan dit tot de volgende meest voorkomende symptomen leiden: vermoeidheid, een opgeblazen gevoel, buikkrampen, aanhoudende jeuk, hoofdpijn, migraine en acne. Je kunt voor veel verschillende voedingsmiddelen een intolerantie ontwikkelen. Daarom meten we een groot aantal voedingsmiddelen en ook heel specifieke voedingsmiddelen. Het kan namelijk zijn dat je niet goed tegen koemelk kunt, maar bijvoorbeeld wel tegen geitenmelk, schapenmelk, buffelmelk, kokosmelk, amandelmelk of havermelk. Daarom is het belangrijk om specifieke voedingsmiddelen te analyseren, zodat we je alternatieven kunnen bieden mocht er een intolerantie waargenomen worden. We hebben 3 intolerantie testen, de Basis, Plus en Pro. Je kunt ze eenvoudig vergelijken via onderstaande knop.

Een compleet en overzichtelijk rapport met advies

Binnen twee weken nadat je jouw sample terug hebt gestuurd, krijg je en een overzichtelijk rapport geleverd. In het rapport staat de reactie op 195 voedingsmiddelen ingedeeld in overzichtelijke categorieën. Met een duidelijk kleur (groen – geel – rood) is aangegeven hoe sterk je reactie op een bepaald voedingsmiddel is. Onderaan het rapport krijg je aanvullende informatie over alle rood gekleurde voedingsmiddelen met alternatieven. Erg handig, want zo kun je meteen kiezen voor een soortgelijk voedingsmiddel waar je niet op reageert.

Het rapport bestaat uit 3 onderdelen:

• We beginnen met een samenvatting van alle hoofdcategorieën. Hier kun je direct zien binnen welk gebied jouw aandachtspunten liggen. De hoofdcategorieën zijn: groenten, granen & zaden, peulvruchten, fruit, noten, ei & melk, koffie & thee, super foods en paddenstoelen.
• In de specifieke hoofdstukken worden de hoofdcategorieën uitgesplits. Zo zitten er bijvoorbeeld 51 verschillende groentensoorten in de groenten categorie. Achter ieder voedingsmiddel staan drie bolletjes. Het eerste bolletje is groen en dat wil zeggen dat er niets aan de hand is. Als er twee bolletjes staan dan zijn ze oranje gekleurd, dit wil zeggen dat er een milde reactie op deze voedingsmiddelen is. Bij 3 bolletjes worden ze rood en dit wil zeggen dat er een sterke reactie is op dit voedingsmiddel en dat je het voedingsmiddel het beste 3 maanden niet kunt eten.
• In het derde gedeelte van het rapport komen de rood gekleurde bolletjes naar voren en wordt uitgelegd wat de mogelijke symptomen zijn die samenhagen met een intolerantie op dit specifieke voedingsmiddel. Vervolgens krijg je informatie waar dit voedingsmiddel vaak in wordt verwerkt. Denk bijvoorbeeld aan koemelk, dat zit ook vaak in koekjes, kaas, yoghurt etc. Je krijgt daarnaast ook informatie waar je op moet letten als je het etiket van een voedingsmiddel bekijkt. Denk in het geval van koemelk bijvoorbeeld aan melkeiwit dat kan worden weergegeven als kunstmatige boter, kaassmaak, caseïne etc. Tot slot krijg je een lijst met alternatieve voedingsmiddelen die je als vervangend product kunt gebruiken.

Voedselintolerantie test plus

• Intoleranties kunnen op termijn voor vervelende klachten zorgen
• Heb je onverklaarbare klachten zoals een opgeblazen gevoel, jeuk, vermoeidheid, gewrichtspijn en/of hoofdpijn? Dit kan door een voedselintolerantie komen
• Je krijgt een duidelijk rapport met alternatieve voedingsmiddelen, hulp bij het lezen van etiketten en welke mogelijke sytomen een bepaalde voedselintolerantie veroorzaakt
• Er worden 195 voedingsmiddelen getest
• Wil je meer voedingsmiddelen testen? Dat kan met de Voedselintolerantie test Pro. Deze test meet 287 voedingsmiddelen. De extra categorieën zijn: vis & zeevruchten, vlees, kruiden en overige.

Wat is een voedselintolerantie?

Een voedselintolerantie wil zeggen dat je moeite hebt om bepaalde voedingsmiddelen goed af te breken en op te nemen. Dit kan zorgen voor vervelende klachten. Het lastige aan een voedselintolerantie is dat de klachten niet meteen optreden na het eten van de irriterende voedingsmiddelen. Het is dus vaak moeilijk te zeggen welke voedingsmiddelen de klachten veroorzaken. Op termijn kan een voedselintolerantie een breed scala aan klachten veroorzaken.

Wanneer op een intolerantie testen?

Wij denken dat het zinvol is om op voedselintoleranties te testen als je een langere tijd last hebt van onbegrepen klachten of ongemakken. Klachten die niet duidelijk aan een specifieke gebeurtenis te linken zijn, kunnen goed door een intolerantie veroorzaakt worden. We noemen dit ook wel sluimerende klachten, niet acute of latent aanwezige klachten. Precies deze ongemakken zijn een goede aanleiding om een intolerantie test te doen. Heb je direct heftige klachten na het eten van bepaalde voedingsmiddelen dan kun je wellicht beter een allergie test kiezen. Allergieën geven direct klachten op de plaats waar je in aanraking bent gekomen met die stof waar je allergisch voor bent. Natuurlijk adviseren we je om bij serieuze klachten altijd eerst een arts te raadplegen.

Welke voedingsmiddelen worden getest

Er zijn ontzettend veel verschillende voedingsmiddelen waar je interolerant voor kunt zijn. Daarom is het goed om een uitgebreide test te doen zodat de kans het grootst is dat de voor jou verstoren de voedingmiddelen ook zijn meegenomen binnen de test. Met deze test worden er 195 voedingsmiddelen gestest, in onderstaande tabel kun je zien welke voedingsmiddelen we testen.

Groep	Intolerantie
Groenten	Sjalot, Ui, Prei, Knoflook, Bieslook, Wilde knoflook, Knolselderij, Bleekselderij, Mierikswortel, Witte asperge, Bamboespruiten, Snijbiet, Rode biet, Kappertje, Andijvie, Roodlof, Cichorei, Flespompoen, Pompoen, Gehoornde meloen, Courgette, Komkommer, Artisjok, Wortel, Rucola, Venkelknol, Kool, Bloemkool, Witte kool, Spruitjes, Koolraap, Broccoli, Romanesco, Rode kool, Groene kool, Savooiekool, Meiknol, Paksoi, Chinese kool, Zoete aardappel, Waterkers, Olijf, Pastinaak, Avocado, Radijs, Aubergine, Aardappel, Tomaat, Spinazie, Brandnetelbladeren, Veldsla
Granen & zaden	Amarant, Haver, Koolzaad, Hennepzaad, Quinoa, Pompoenzaad, Boekweit, Zonnebloem, Gerst, Mout (gerst), Lijnzaad, Lupinezaad, Rijst, Gierst, Maanzaad, Pijnboompit, Rogge, Sesam, Tarwe, Tarwezemlen, Tarwe gliadine Tri a Gliadin, Tarwegras, Gluten, Emmertarwe, Durum, Eenkoren, Poolse tarwe, Spelt, Maïs
Peulvruchten	Pinda, Kikkererwten, Soja, Groene boon, Erwten, Sugarsnap, Linzen, Witte boon, Tamarinde, Mungboon
Fruit	Kiwi, Ananas, Papaja, Limoen, Citroen, Watermeloen, Grapefruit, Mandarijn, Sinaasappel, Meloen, Vijg, Aardbei, Lychee, Appel, Mango, Moerbei, Banaan, Passievrucht, Dadel, Goudbes, Abrikoos, Kers, Pruim, Perzik, Nectarine, Granaatappel, Peer, Kruisbes, Rode bes, Braam, Framboos, Vlierbes, Bosbes, Veenbes, Druif, Rozijn
Noten	Cashew, Paranoot, Pecannoot, Zoete kastanje, Kokosmelk, Kokosnoot, Kolanoot, Hazelnoot, Tijgernoot, Walnoot, Macadamianoot, Pistache, Amandel
Ei & melk	Karnemelk, Camembert, Emmentaler, Gouda, Hüttenkäse, Koemelk, Mozzarela, Parmezaanse kaas, Koemelk Bos d 4* (Alpha – Lactalbumine), Koemelk Bos d 5* (Bèta – Lactoglobuline), Koemelk Bos d 8* (Caseïne), Buffelmelk, Kamelenmelk, Geitenkaas, Geitenmelk, Kwartel ei, Eiwit, Eigeel, Schapenkaas, Schapenmelk
Koffie & Thee	Zwarte thee, Groene thee, Koffie, Hibiscus, Jasmijn, Kamille, Pepermunt, Moringa, Cacao
Superfoods	Huis krekel, Baobab, Aloë, Grote kliswortel, Appelbes, Saffloer olie, Chlorella, Ginkgo, Maca wortel, Migrerende sprinkhaan, Tapioca, Ginseng, Guaraná, Amandelmelk, Nori, Chiazaad, Appelwortel, Spirulina, Paardenbloem wortel, Meelworm, Wakame
Paddenstoelen	Champignon, Eekhoorntjesbrood, Chanterellen, Enoki, Trompette de la mort paddestoelen, Oesterzwam

Er bestaat nog een uitgebreidere test, de Voedselintolerantie test Pro. Deze test bevat 287 voedingsmiddelen. Wil je meer informatie over de intolerantie test pro bekijk dan deze pagina.

Wat is het verschil tussen een intolerantie en een allergie test

Het grootste en meest merkbare verschil is dat een allergie vrijwel direct klachten geeft op de plek waar je met de stof in aanraking geweest bent. Als je bijvoorbeeld via je neus pollen inademt krijg je snel last van een loopneus, kriebels en moet je niessen. Allergie klachten komen doorgaans op tussen 30 minuten en 2 uur na het eerste contact. Bij een voedselintolerantie is dit dus anders. Klachten komen veel later en zijn dus ook veel lastiger aan een bepaald voedingsmiddel te koppelen. We hebben een speciale pagina geschreven over het verschil tussen een intolerantie en een allergie. Dus als je er meer over wilt lezen ga dan via het menu naar die pagina.

Voedselintolerantie en IgG-antistoffen

IgG staat voor Immunoglobuline klasse G, deze antistoffen geven niet direct een immuunsysteem reactie. Deze antistoffen kunnen een ontstekingsreactie uitlokken en een breed scala aan klachten veroorzaken. Symptomen treden tot 3 dagen na het eten van voor jou verstorende voedingsmiddelen op. Omdat de klachten pas laat opkomen weten veel mensen niet dat hun onbegrepen klachten door een intolerantie veroorzaakt kunnen worden.

Het eliminatiedieet, vermijd je intolerante voedingsmiddelen

Wij houden niet zo van woord dieet. Als het mogelijk is dan kun je altijd beter structureel een leefstijl proberen aan te nemen die goed bij je past. Met dieeten zie je vaak terugval als je er mee stopt. Het eliminatiedieet werkt anders en wil zeggen dat je voedingsmiddelen waar je interolerant voor bent uit je voedingsplan gaat halen voor een periode van ongeveer drie maanden. Gedurende deze periode van 3 maanden is het de bedoeling dat je alle voedingsmiddelen met een rode uitslag uit je voedingsplan laat staan en alternatieve voedingsmiddelen kiest uit onze aangevelingen in het rapport. Therapeuten die met een eliminatiedieet werken zetten vaak gedurende deze 3 maanden ook een darmherstel protocol in. Een langdurige bloodstelling aan IgG kan er namelijk voor zorgen dat er ontstekingen optreden en er een verhoogde doorlaatbaarheid van de darm (lekkende darm) kan optreden.

Voedselintolerantie test

Voor het overgrote deel van de mensen met uiteenlopende symptomen wordt nooit een diagnose gesteld. Met deze voedselintolerantie test kun je voedingsmiddelen identificeren die de productie van IgG-antistoffen veroorzaken. Door vervolgens in je eetpatroon rekening te houden met geen of beperkte inname van voedingsmiddelen met hoge IgG-waarden zullen de klachten afnemen. Let op: Onder het tabblad biomarkers kun je zien welke voedingsmiddelen gemeten worden. Ons advies is om zoveel mogelijk voedingsmiddelen van deze lijst binnen 14 dagen voor afname van de test te eten. Indien je lange tijd bepaalde voedingsmiddelen niet gegeten hebt is er een kans dat er geen IgG reactie plaats zal vinden ondanks er wel een intolerantie kan zijn.